Le marché global adopte la K-Food
Au cours des six premiers mois de l’année, la valeur des exportations de la K-Food Plus, un ensemble diversifié de produits agroalimentaires coréens et de technologies associées, a atteint plus de 6,2 milliards de dollars, marquant une augmentation de 5,2 % par rapport à l’année précédente. Cette catégorie inclut non seulement les aliments traditionnels mais aussi les technologies avancées comme les usines intelligentes et les équipements agricoles.
Expansion Accrue en Amérique et Renaissance en Chine
Les efforts constants pour stabiliser le marché du travail aux États-Unis et atténuer l’inflation ont porté leurs fruits, avec une hausse continue des exportations vers cette région. Simultanément, après une période de stagnation, la Chine montre des signes de reprise significatifs depuis mai. L’Europe, l’Amérique latine, le Moyen-Orient, et l’Océanie ne sont pas en reste, affichant une croissance supérieure à 10 %.
Les ramyeon, vedettes de l’export
Les ramyeon, ces nouilles instantanées prisées, se sont illustrées comme le produit phare, avec des ventes externes qui ont bondi de 32,3 % pour atteindre près de 590 millions de dollars. Les États-Unis et la Chine, en particulier, ont vu les ventes de ramyeon dépasser les 100 millions de dollars chacun, profitant de la vente en ligne et en magasins.
Autres succès notables : produits dérivés du riz
Les kimbaps surgelés, les tteokbokkis (gâteaux de riz épicés), les boissons à base de riz, le riz sauté, et le makgeolli (alcool de riz traditionnel) ont connu la plus forte progression, avec une augmentation de 41,4 %, totalisant plus de 137 millions de dollars au premier semestre. Ce succès est notamment dû à leur intégration dans les grands supermarchés américains.
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